Macarrão de calabresa

Ingredientes:

500 g de macarrão espaguete cozido "al dente"
2 lingüiças calabresas fatiadas bem fininhas
8 tomates picados bem maduros1 cebola grande picada
4 dentes de alho amassados
1 lata de molho pronto
2 colheres de sopa de orégano
1 colher de café de pimenta calabresa
Sal e pimenta do reino e coloral a gosto
500 ml de água4 colheres de sopa de azeite
1 xícara de chá de salsinha e cebolinha picados

Modo de Preparo:

Coloque a massa para cozer enquanto faz o molho

Frite a calabresa no azeite
Junte a cebola e o alho
Frite
Coloque os tomates, o orégano, a pimenta calabresa
Misture bem, junte a água e o molho pronto
Coloque a pimenta do reino, o coloral e o sal a gosto
Deixe ferver até apurar
Quando estiver pronto junte a salsinha e a cebolinha
Em um refratário coloque a massa e jogue o molho por cima
Coloque queijo ralado a gosto
Sirva imediatamente
Dica: Também fica muito bom antes de colocar o molho, dar uma fritada no macarrão com azeite e alho

(leva 40 min)